2-Sterne-Koch Marc Rennhack, Küchenchef im Gourmet-Restaurant „Sterneck“ des Badhotel Sternhagen, wurde vom Schlemmer Atlas ausgezeichnet.
Jetzt ist es offiziell: Marc Rennhack gehört zu den Besten! Der 2-Sterne-Koch, welcher seit 2012 die Küche des Panorama-Gourmet-Restaurants „Sterneck“ im Badhotel Sternhagen führt, erhielt vergangenen Montag als einer von 50 Köchen eine Auszeichnung des „Busche Branchentreff – Schlemmer Atlas Top50 Köche“.
Auf der Bühne des Frankfurter Airport-Clubs überreichte ihm Johannes Großpietsch, Geschäftsführer der Busche Verlagsgesellschaft, die Urkunde.
Rennhack ist seit 2012 Chef de Cuisine im „Sterneck“. Zuvor war der Sternekoch bereits Küchenchef im „L’Orchidee“ in Bremen, im „Olivo“ in Stuttgart und im „Heritage“ in Bukarest, welches zu seiner Zeit als eines der besten Restaurants Rumäniens galt. Nun verwöhnt er die Hotelgäste im „Sterneck“ mit seinen Kreationen, für die er seit 2012 wiederholt zwei Michelin-Sterne erlangen konnte. Viel Aufmerksamkeit und Anerkennung findet seine Kochkunst auch immer wieder unter anderem im Genussmagazin „Der Feinschmecker“.
Vom „Sterneck“ aus eröffnet sich den Gästen ein atemberaubender Blick auf das Wattenmeer, während sie in dem Panorama-Restaurant feine kulinarische Kreationen genießen. Mit Können und Feingefühl für Aromen und Texturen verwöhnt Marc Rennhack hier seine Gäste mit harmonischen Kompositionen aus der klassischen deutschen Küche mit feinen Elementen der spanischen und französischen Cuisine. Der leidenschaftliche Sterne-Koch verwendet für seine Menüs ausschließlich frische und unter biologischen Standards angebaute Produkte, die auch von regionalen Erzeugern stammen.
Das erstklassige Gourmet-Angebot im 5-Sterne-Superior-Hotel Badhotel Sternhagen wird abgerundet von einem 200 qm großen Weinkeller, der drei Meter unter dem Meeresspiegel liegt, über 540 Gewächse aus über 15 Ländern beherbergt und zu jedem Menü den passenden Tropfen bereit hält.
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