Auszeichnungen für die Flaggschiffe der Barceló Hotel Group – Santa Catalina, a Royal Hideaway Hotel erhielt ersten Michelin Stern Haute Cuisine auf den Kanaren: Die spanische Barceló Hotel Group setzt seit Jahren...
Themenbeiträge - Köche & Gastronomen
Interessante Beiträge zur Kategorie Profi – Köche und Gastronomen lesen.
Veganuary im NÜNI
Für eine Woche im Januar wird im Restaurant NÜNI nur vegan gekocht und gegessen. Für die Tage vom 10.1.2022 bis 15.1.2022 wird die Köchin und Kochbuchautorin Aris Guzman mit ihrer veganen karibischen Kochkunst die Gäste...
Nachwuchstalent Marcel Kunkel führt neu die Küche im Paradies
Nach mehreren Jahren Tätigkeit in der gehobenen 5-Sterne-Gastronomie in Deutschland, Österreich, Portugal und der Schweiz, war Marcel Kunkel über drei Jahre lang Sous Chef im Storchen Zürich. Und nun zieht es ihn weiter...
