Das Levantehaus Hamburg wird der erster Standort für ein neues Spitzenhotel der Marke Conrad in Deutschland: Nach einer umfassenden Modernisierung wird das bisherige Park Hyatt Hotel voraussichtlich 2024 als Conrad...
Themenbeiträge - Hotelküche
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Platzl Hotels München: Holger Lange ist jetzt auch Küchenchef im Wirtshaus Ayinger am Platzl
Seit 2019 ist Holger Lange Küchenchef im Wirtshaus „Ayinger in der Au“ im Marias Platzl Hotel, nun übernimmt der 50-Jährige die gleiche Position auch im Wirtshaus Ayinger am Platzl – beide sind Teil der Münchner Platzl...
Das schmeckt nach Heimat!
Achim Hack lebt und pflegt als Küchenchef des Relais & Châteaux Gut Steinbach Hotel & Chalets seit zehn Jahren eine besonders nachhaltige Küchenphilosophie und erntet damit 2021 den grünen Michelin-Stern Das...