Genuss.Report - Das Genuss Magazin für Genießer
Heiße Schokolade (alkoholfrei)

Heiße Schokolade, nicht nur für die kalte Zeit

Eine heiße Schokolade ist leider, dank der Industrie, leicht in Vergessenheit geraten. Die Kunst der Herstellung wird allerdings in einigen Gegenden Europas noch praktiziert, was wohl jeder zu schätzen weiß, der einmal in Barcelona über die Ramblas promenierte und an einem (oder mehreren) der dortigen zahlreichen Ständen eine Tasse xocolata erwirbt.

 

Heiße Schokolade Rezept

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Personen
4
Küchenzeit
15min

Equipment

  • Topf

  • Schneebesen

Zutaten

  • 1 l Vollmilch

  • 100 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)

  • 3–5 EL Zucker

Zubereitung

1

Kochen

In einem Topf die in Stücke zerbrochene Schokolade mit Zucker und der Vollmilch geben. Die Milch solange erhitzen, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat (sie sollte keineswegs kochen).
2

Sofort Servieren mit

Schlagsahne oder Vanillesahne

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