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Cranberrysauce

Cranberrysauce

Die Cranberrysauce ist eine kräftige Sauce bei Vanilleeis, Milchreis oder Grießbrei.

Cranberrysauce

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Vorbereiten
10 min
Garzeit
20 min
Personen
1 Glas

Equipment

  • Sieb

  • Schüssel

  • Messer

  • Kochtopf

  • Glas

  • Kochlöffel

Zutaten

  • 400 g Cranberries

  • 200 g Zucker

  • 250 ml Wasser

Zubereitung

1

Kochen

Die Beeren unter heiß Wasser abbrausen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Den Zucker mit dem Wasser 5 Minuten kochen lassen (Prinzip Läuterzucker). Die Beeren zufügen und 10 Minuten kochen lassen (die Beeren sollten alle aufplatzen). Schließlich die Sauce noch 5 Minuten noch reduzieren lassen.
2

Abfüllen

In das Glas abfüllen und verschließen. Abkühlen lassen.

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