Genuss.Report - Das Genuss Magazin für Genießer

Noch mehr Auszeichnungen für das „Marburger Esszimmer“

  Drei Hauben und vier Weintrauben im Gault Millau – Neue Kreationen für das Menüfeix Nach dem fulminanten Auftakt des wieder...

Die Welt der Köche & Gastronomen

Gastronomie-Möbel – Da ist gerade Hip

Trends in der Gastronomiemöbelbranche – Was ist gerade angesagt? Die Gastronomiemöbelbranche erlebt kontinuierlich Wandel und Innovation, angetrieben durch sich verändernde Kundenpräferenzen und technologische...

Vegetarische Ernährung auf dem Vormarsch

Die vegetarische Ernährung gewinnt in Deutschland zunehmend an Bedeutung, wie eine kürzlich veröffentlichte Studie des Gastronomie-Magazin zeigt. Mit einem Anstieg der Vegetarierzahlen in den letzten Jahren wird...

Leckere Koch & Backideen

50% Weizenvollkornbrot

Das 50% Weizenvollkornbrot beruht auf einem reinen Weizenbrot des bekannten Bäckers Jeffrey Hamelman. Die Zubereitung erfordert zwar etwas Planung, aber der Geschmack und die lange Haltbarkeit entschädigen dafür.

Fränkische Graupen – Biersuppe

Dieses Kochrezept für eine Biersuppe kommt aus dem 19. Jahrhundert. Mittlerweile erfreut sich die Suppe aber einer größeren Fangemeinschaft und wird gern als Highlight an Freunde und Kochabenden gereicht.

Essen & Trinken

News & Interessantes

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