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Die Welt der Köche & Gastronomen

Gambia in Westafrika: Warum ist das Leybato Beach Hotel seit Jahrzehnten ein Geheimtipp für Urlauber aus dem deutschsprachigen Raum?

Fajara, Gambia Gambia ist ein Land im Westen Afrikas, das an der Atlantikküste liegt und von dem großen Nachbarn Senegal umgeben ist. Es nimmt einen langen, schmalen Streifen Land ein, der den Gambia-Fluss umgibt. Das...

5. Mai 2023

10 min Lesezeit

Köche & Gastronomen

Lockt Afrika Investoren aus der Hotellerie und Tourismusindustrie mit gigantischen Wachstumsaussichten?

4. Mai 2023

24 min Lesezeit

Köche & Gastronomen

Fachkraftmangel in der Tourismusbranche

Der Fachkräftemangel in der Tourismusbranche ist ein Problem, das in vielen Ländern auftritt. Es gibt mehrere Gründe für diesen Mangel an qualifizierten Fachkräften, wie beispielsweise eine geringere Attraktivität des...

29. April 2023

1 min Lesezeit

Köche & Gastronomen

Zwei neue Sterne am Gastrohimmel Julia Komp und Jürgen Kettner vom Guide Michelin ausgezeichnet

21. April 2023

2 min Lesezeit

Leckere Koch & Backideen

Fränkische Graupen – Biersuppe

Dieses Kochrezept für eine Biersuppe kommt aus dem 19. Jahrhundert. Mittlerweile erfreut sich die Suppe aber einer größeren Fangemeinschaft und wird gern als Highlight an Freunde und Kochabenden gereicht.

3. Januar 2022

1 min Lesezeit

Kochrezepte Regionales aus Franken

Kochrezept für einen saftigen oberfränkischen Schweinebraten

Ein fränkischer Klassiker auf dem Tisch, der Schweinsbraten nach oberfränkischer Art. Gern mit Knödel zum Sonntag auf den Tisch in fränkischen Wirtshäusern serviert.

3. Oktober 2021

1 min Lesezeit

Kochrezepte

Raclette Idee für Daheim

3. Dezember 2021

1 min Lesezeit

Kochrezepte

Rezept für lecker Berliner Bulettenauflauf

Für einen Berliner nicht weg zu denken – der Berliner Bulettenauflauf. Der Berliner Bulettenauflauf ist ein hervorragendes Hauptgericht, das recht einfach herzustellen ist, dabei noch nicht einmal teuer, aber dennoch...

13. August 2021

1 min Lesezeit

Essen & Trinken

Kartoffeln für die Zukunft: fleischlos durch die Grillsaison

20. April 2023

5 min Lesezeit

Getränke Köche & Gastronomen

Spitzenkoch Massimo Bottura ist neuer Markenbotschafter von illycaffè

18. Februar 2023

3 min Lesezeit

Getränke Gourmet & Feinschmecker

Guinness World Records™ Titel für die größte Trinkglaspyramide der Welt

6. Januar 2022

6 min Lesezeit

Wein & Winzer

Beste Weingastronomen 2021 gekürt

5. Januar 2022

3 min Lesezeit

Wein & Winzer

Von der Therme ins Weinfass – erster „Unterweinlautsprecher“ im Einsatz

29. Dezember 2021

2 min Lesezeit

News & Interessantes

Alle Magazin Beiträge

Köche & Gastronomen

Saale-Unstrut startet in den Weinsommer

Seit über 1000 Jahren wird in Saale-Unstrut Wein angebaut. Mönche brachten die Kunst des Kelterns und Gärens in die italienisch anmutende Region, die im Herzen Deutschlands liegt. Während in Memleben die Benediktiner...

20. April 2023

3 min Lesezeit

Interessantes

Zwei Steigenberger Icon Hotels seit März unter neuer Führung

Guntram Weipert wechselt als General Manager ins Steigenberger Icon Parkhotel in Düsseldorf. Friedrich von Schönfeldt übernimmt im Leipziger Steigenberger Icon Grandhotel Handelshof. Das Steigenberger Icon...

20. April 2023

3 min Lesezeit

Köche & Gastronomen

Zleep Hotels kommt an den Berliner Flughafen

Fokus auf das Wesentliche: Gutes Design, gute Lage, guter Preis. Skandinavisches Design, ausgefeilte Funktionalität, höchste Qualität und durchdachte Nachhaltigkeit gepaart mit effizienten Digitalangeboten. Mit dem...

19. April 2023

3 min Lesezeit