Genuss.Report - Das Genuss Magazin für Genießer

Noch mehr Auszeichnungen für das „Marburger Esszimmer“

  Drei Hauben und vier Weintrauben im Gault Millau – Neue Kreationen für das Menüfeix Nach dem fulminanten Auftakt des wieder...

Führungswechsel im Restaurant LEO’S: Spitzenkoch Thomas Barth übernimmt ab Februar im The Hearts Hotel

Neues Jahr, neuer Küchenchef: Ab dem 1. Februar 2023 übernimmt der frühere Sternekoch Thomas Barth die Leitung der Küche im LEO’S und löst...

METRO Preis für nachhaltige Gastronomie 2022 verliehen Gastrobetriebe für kreative Nachhaltigkeit ausgezeichnet

Düsseldorfer Oberbürgermeister Dr. Stephan Keller und Frank Jäniche, Vorsitzender der Geschäftsführung METRO Deutschland, verliehen im...

Hotel Zugspitze: Transparenz im Hotel: 109 Prozesse identifiziert

  Unter dem Druck von steigenden Energie- und Erzeugerpreisen sowie anhaltendem Fachkräftemangel müssen Hotels effizienter werden. Das...

Die Welt der Köche & Gastronomen

Leckere Koch & Backideen

Tortellini mit Pilzen und Käsesoße

Tortellini mit Pilze-Käse-Sahnesauce

Die Tortellini mit Pilze-Käse-Sahnesauce. Ein einfaches Nudelgericht für eben mal schnell gemacht. Schön angerichtet macht dieses Rezept etwas her. Probiere es aus. 

Pflaumentarte Rezept

Lauwarm oder kalt serviert, ist die Pflaumentarte oder Zwetschgentarte ein wunderbarer Abschluss nach einem wunderbaren Essen.

Fränkische Graupen – Biersuppe

Dieses Kochrezept für eine Biersuppe kommt aus dem 19. Jahrhundert. Mittlerweile erfreut sich die Suppe aber einer größeren Fangemeinschaft und wird gern als Highlight an Freunde und Kochabenden gereicht.

Essen & Trinken

News & Interessantes

Sind vegane Hotels im Trend?

Vegane Hotels definitiv ein aufstrebender Trend in der Hotelbranche. Immer mehr Menschen haben sich für eine vegane Lebensweise entschieden, sei es aus ethischen Gründen, aus gesundheitlichen Überlegungen oder um einen...

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