Unter dem Druck von steigenden Energie- und Erzeugerpreisen sowie anhaltendem Fachkräftemangel müssen Hotels effizienter werden. Das...
Düsseldorfer Oberbürgermeister Dr. Stephan Keller und Frank Jäniche, Vorsitzender der Geschäftsführung METRO Deutschland, verliehen im...
Neues Jahr, neuer Küchenchef: Ab dem 1. Februar 2023 übernimmt der frühere Sternekoch Thomas Barth die Leitung der Küche im LEO’S und löst...
INSTITUTE OF BRAND LOGIC: „Ökologisches Handeln wird zur ökonomischen Basis für touristische Leistungsträger. Es bleibt nicht mehr viel Zeit!“ Bei der 14. Auflage des „Destination Excellence Circle“ versammelten sich...
In Deutschland gibt es diese kleine Mahlzeit als Fastfood bei vielen großen und kleinen Imbusstuben zu erstehen. Der Schnitzelburger, belegt mit Sauce, reichlich Gemüse und einem darauf platziertem Wienerschnitzel ein...
Dieses Hefezopfrezept ist auf der Basis von Berner Ankezüpfe erstellt, eine Schweizerische Brotspezialität. Stammt aus dem Kanton Bern, ist aber heute in der ganzen Schweiz bekannt. Wird traditionellerweise am Sonntag...
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